Alain Jaume

L'histoire de la famille Jaume commence en 1826, quand elle s'installe au nord de Châteauneuf-du-Pape pour cultiver la vigne. C'est Mathieu Jaume qui fonde le domaine dans la commune d'Orange. En 1979, Odile et Alain Jaume reprennent le flambeau et créent le Domaine Grand Veneur. Le domaine original de 9 hectares a grandi au fil des années pour produire des vins certifiés AOP Châteauneuf-du-Pape et AOP Côtes du Rhône. Le Domaine Grand Veneur est ancré au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, cultivant ces terres de galets roulés et d'argile calcaire avec patience et respect. En 2003, la famille acquiert le Domaine du Clos de Sixte à Lirac, puis en 2013 le Château Mazane à Vacqueyras. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur plus de 90 hectares répartis sur les plus belles appellations du Rhône méridional.

Le domaine est aujourd'hui dirigé par la 5ème et 6ème génération de Jaume: Alain et ses enfants Christophe, Sébastien et Hélène. Alain Jaume est le vigneron principal, tandis que ses fils Sébastien et Christophe sont fortement impliqués dans les ventes et la vinification. Les vignobles Grand Veneur et Clos de Sixte sont cultivés selon des pratiques agricoles biologiques certifiées. Les sols sont entretenus exclusivement par labourage léger et fertilisés avec du compost végétal. Les vignes ne sont traitées que lorsqu'il y a des risques justifiés pour leur santé, et uniquement avec des traitements autorisés en agriculture biologique. Les rendements sont faibles, contrôlés par des vendanges en vert, une méthode effectuée à la main en été pour assurer une exposition optimale au soleil.

Le style du domaine est globalement traditionnel avec beaucoup de cuves en inox, mais leurs Châteauneuf-du-Pape sont distinctement modernes et passent du temps en barriques. En 1986, sous la direction d'Alain Jaume, Grand Veneur est devenu peut-être le premier domaine de Châteauneuf-du-Pape à expérimenter le vieillissement de certains cépages en barriques de chêne français neuves. Treize cépages sont plantés, dont six se distinguent: Grenache noir, Syrah et Mourvèdre pour les rouges, Clairette, Roussanne et Viognier pour les blancs. Historiquement, le Domaine Grand Veneur était connu pour ses vins blancs, jusqu'en 1995 quand le domaine a recentré ses efforts sur les rouges.

Les vignobles couvrent plusieurs appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Vacqueyras, Gigondas et Lirac. La famille produit des vins sous les labels Grand Veneur, Château Mazane et Clos de Sixte. Ils produisent également des vins des AOC Rasteau, Gigondas, Cairanne et Ventoux sous le label Alain Jaume. Le Domaine Grand Veneur produit 5 Châteauneuf-du-Pape rouges et 2 Châteauneuf-du-Pape blancs. Parmi les cuvées phares, on trouve Les Origines, Vieilles Vignes et Le Miocène, qui expriment chacune la singularité des différents terroirs de galets roulés et d'argile du domaine.