A propos de ce vin
Certains Chassagne-Montrachet demandent des années de cave avant de s'ouvrir. Celui d'Hubert Bouzereau-Gruère & Filles n'est pas de ceux-là: il est prêt maintenant, et c'est un plaisir de le boire ce soir.
Le nez est parfumé et délicat, tout en fleurs blanches et fruits mûrs, et il séduit dès la première gorgée. La bouche reste fraîche et fruitée, portée par des vignes jeunes qui lui donnent de l'énergie plutôt que du poids, avec une finale précise et nette.
Sers-le avec des coquilles Saint-Jacques ou une sole, ou pose-le à côté d'un morceau de comté, et garde-le légèrement frais, entre 12 et 14 degrés, pour préserver cette fraîcheur.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Homard
Coquilles Saint-Jacques
Sole
Dorade
Poulet rôti
Comté
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
