Domaine JacquesonLa Pucelle 2022

A propos de ce vin

La Pucelle du Domaine Jacqueson représente l'élégance discrète des grands blancs de la Côte Chalonnaise. Sur l'appellation Rully 1er cru, il offre toute la finesse des Chardonnays à la sauce bourguignonne, tout en restant accessible.

Dans le verre, sa robe or pâle aux reflets verdâtres capture la lumière avec éclat. Le nez est une partition d'arômes où les fruits jaunes mûrs et les agrumes confits s'entremêlent avec des notes délicates de brioche fraîche et de fleurs blanches, témoignant d'un élevage précis qui respecte le fruit. En bouche, c'est l'équilibre parfait entre amplitude et tension qui impressionne, avec cette texture soyeuse caractéristique des grands Chardonnay bourguignons, soutenue par une minéralité ciselée qui se développe en une finale persistante marquée par ces notes subtiles de pierre à fusil.

C'est un vin de gastronomie qui sublimera un turbot aux morilles ou une volaille de Bresse à la crème, démontrant que les premiers crus de Rully méritent amplement leur place dans la constellation des grands blancs de Bourgogne.

Et puis, sortir une quille de La Pucelle en bonne compagnie te permettra de sortir toutes les veilles vannes de boomers que tu as en stock 😉