Abbotts & DelaunayChardonnay Les Fruits Sauvages 2023

A propos de ce vin

Voici un Chardonnay qui va te réconcilier avec ce cépage si souvent mal compris. Les vignerons d'Abbotts & Delaunay ont su capturer toute la fraîcheur méditerranéenne dans cette cuvée "Les Fruits Sauvages" qui porte bien son nom.

Dans le verre, cette robe dorée annonce déjà la couleur. Le nez dévoile un bouquet délicat de poire juteuse et de pomme verte croquante, rehaussé par des notes subtiles de noisette grillée et de fleurs blanches. En bouche, c'est un festival d'équilibre avec une fraîcheur qui réveille les papilles, une complexité surprenante et cette finale légèrement beurrée qui signe les grands Chardonnays.

Ce blanc se mariera parfaitement avec des plats de poissons grillés, une fondue aux champignons ou encore un risotto aux fruits de mer. Sers-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité. Il accompagnera aussi très bien un apéritif entre amis avec quelques fromages de chèvre du terroir.