A propos de ce vin
Voici un Pouilly-Fumé qui va te faire découvrir pourquoi cette appellation fait rêver les amateurs de Sauvignon Blanc. Le Domaine Christian Salmon nous livre ici un vin d'une élégance rare, avec ce fameux "Clos des Criots" qui exprime parfaitement le terroir de la Loire.
Au nez, tu vas être séduit par cette complexité aromatique qui mélange les agrumes frais et cette fameuse note fumée si caractéristique de Pouilly-Fumé. En bouche, c'est un festival de saveurs avec des notes de pêche juteuse et de fruits confits qui apportent une belle gourmandise. La finale est vive et persistante, exactement ce qu'on attend d'un grand Sauvignon Blanc de Loire.
Ce vin sera parfait avec des plats de poissons comme une perche du lac Léman meunière ou un filet de féra aux herbes. Il accompagnera aussi magnifiquement une fondue au Vacherin ou un plateau de fromages de chèvre du Jura. Sers-le frais entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Fondue
Filets de perche
Fromage de chèvre
Féra
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
