Cave Champ de Clos - Ch. ConnePlan Perdu Dézaley Grand Cru 2023
Suisse • Vaud • Dézaley Grand Cru AOC
Chasselas
A propos de ce vin
Ce Dézaley Grand Cru de la Cave Champ de Clos incarne parfaitement ce qui rend le Chasselas de ce terroir légendaire si particulier. Le millésime 2023 capture l'essence des pentes abruptes et ensoleillées qui surplombent le Léman, où la vigne prospère depuis des siècles.
Le nez dévoile un bouquet harmonieux et racé, signature d'une vinification traditionnelle respectueuse. En bouche, tu découvriras des arômes d'amande grillée et de pain toasté, avec une belle finale minérale qui rappelle les sols caillouteux de Dézaley. Le vin offre une persistance remarquable et une plénitude d'arômes, avec cette touche pierreuse caractéristique des Grands Crus de Chasselas.
Sers-le entre 10 et 12°C avec des filets de perche, une fondue traditionnelle ou des asperges blanches grillées. Ce vin est prêt à boire maintenant, mais gagnera en complexité si tu le gardes 3 à 5 ans en cave.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Truite de lac
Terrine de poisson
Filets de perche
Asperges blanches
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
