A propos de ce vin
Le Calamin Grand Cru 2024 de la Domaine Croix Duplex te transporte sur l'un des terroirs les plus prestigieux du Lavaux. Ce chasselas d'exception révèle toute la noblesse d'un grand cru vaudois, avec une personnalité affirmée qui séduira les amateurs de vins blancs de caractère.
Au nez comme en bouche, ce vin dévoile une robe jaune aux reflets verts éclatants. L'attaque est franche et minérale, portée par une belle structure qui lui confère une présence remarquable. Les notes salines et cette amertume noble, presque séveuse, apportent une tension délicieuse qui équilibre parfaitement la suavité naturelle du chasselas.
Ce grand cru s'accorde magnifiquement avec des filets de perche meunière, une fondue moitié-moitié ou encore un plat de poissons du lac. Sers-le frais entre 10°C et 12°C pour en apprécier toute la finesse. Si tu souhaites le découvrir dans quelques années, il gagnera encore en complexité et en profondeur.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voila ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Poisson de Lac
Planchette
viande blanche
Fromage blanc et doux
Feuilletés aux légumes
Apéritif
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
