Bodegas PeñafielMiros de Ribera Roble 2022

Située au coeur de la prestigieuse Ribera del Duero, la Bodegas Peñafiel fait partie de ces domaines qui allient tradition et innovation. Le gros du travail se passe à la vigne, où le Tempranillo est bichonné et vendangé lorsqu'il est à parfaite maturation. Leur gamme Miros de Ribera se décline en 4 vins rouges, le Roble étant celui qui bénéficie du temps en barrique le plus court avec 24 semaines. On est là sur un vin qui reflète le caractère généreux de se région, mais sans faire d'excès.

Sa robe rouge cerise profonde aux reflets violets attire immédiatement l'œil. Au nez, tu seras transporté par des arômes frais de baies sauvages et de fruits noirs. Le chêne, subtilement intégré, ajoute une touche de café grillé. En bouche, c'est un vin rond, puissant et élégant, qui enveloppe le palais avec une douceur et une intensité remarquables.

Ce Tempranillo est parfait pour accompagner un souper convivial entre potes, où il saura sublimer des plats simples et savoureux. Pour un pairing parfait, on te conseille des bonnes côtelettes d'agneau bien juteuses. On débouche, santé!