Les Vignobles InvindiaGrand Pa' 2020

A propos de ce vin

Le Château Haut-Meyreau est la première pierre de l’édifice Invindia. C’est ici que l’histoire entre Jean-Pierre Derouet et la région bordelaise a commencé. Le Cabernet franc est l'un des plus anciens cépages présents dans la région bordelaise, il correspondrait au "Biturica" retrouvé dans des textes du Ier siècle. On trouve que ce raisin est en fait très helvétique, tant il est dans le compromis: fruité, mais pas trop, un corps et un niveau d'alcool moyens, ainsi que des petits tanins, mais sans excès.

Tu retrouves ce côté passe-partout dans le Grand Pa' des Vignobles Invindia. Un vin simple, taillé pour les grillades et la viande rouge, mais diablement efficace. C'est surtout un excellent exemple de ce que l'on peut obtenir du Cabernet Franc lorsqu'il est vinifié en monocépage: une belle robe grenat, un bouquet marqué par les fruits noirs et les épices et une belle sensation en bouche grâce à des tanins souples.