Domaine HuguenotGevrey-Chambertin Les Crais 2023

A propos de ce vin

Ce Gevrey-Chambertin Les Crais 2023 du Domaine Huguenot incarne tout ce qu'on aime dans un grand pinot noir de Bourgogne. Avec son expression aromatique intense et sa structure affirmée, c'est le genre de vin qui te fait redécouvrir pourquoi cette appellation est si réputée.

Au nez, tu découvres un bouquet généreux de cassis et de petits fruits rouges et noirs qui annoncent la suite. En bouche, le vin se montre ferme et corsé, avec une belle matière moelleuse qui enveloppe le palais. Cette combinaison de structure et de rondeur crée un équilibre remarquable, typique des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.

Ce vin s'accordera parfaitement avec un coq au vin, un bœuf bourguignon ou une côte de bœuf grillée. Pour les fromages, opte pour un époisses ou un comté affiné. Décante-le au moins 1h avant le service et sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour en apprécier toute la complexité.