Domaine Michel NoëllatChambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2021

A propos de ce vin

Le Domaine Michel Noëllat signe ici un Chambolle-Musigny Premier Cru Les Noirots 2021 qui incarne toute l'élégance de cette appellation mythique de la Côte de Nuits. Ce vin illustre parfaitement pourquoi les climats de Chambolle-Musigny sont si recherchés par les amateurs et les amatrices de pinot noir raffiné.

Au nez, tu découvriras des arômes délicats de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles et d'une touche d'épices douces. En bouche, l'attaque est soyeuse et la texture veloutée révèle une belle concentration de fruits, soutenue par des tanins fins et élégants. La finale persiste avec fraîcheur, laissant une impression de pureté et de finesse qui caractérise si bien les vins de Chambolle-Musigny.

Ce Premier Cru se mariera à merveille avec un magret de canard aux cerises, une côte de veau aux morilles ou un plateau de fromages affinés comme un époisses ou un comté. Décante-le une heure avant de servir pour lui permettre de s'ouvrir pleinement, puis sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique.