Domaine Féraud & FilsChâteauneuf-du-Pape rouge 2020

Ce Châteauneuf-du-Pape du Domaine Eddie Féraud & Fils incarne l'essence même des grands vins de l'appellation. Privilégiant l'élégance à la pure puissance, ce millésime 2020 est le fruit d'un assemblage traditionnel où chaque cépage apporte sa petite touche pour un résultat incroyable.

Dans le verre, sa robe d'un grenat profond aux reflets rubis capte la lumière avec éclat. Le nez est d'une remarquable finesse, dévoilant un bouquet aromatique où les fruits rouges sauvages comme la fraise des bois et la framboise dominent avec délicatesse, enrichis de ces notes subtiles de garrigue et d'épices douces qui sont la signature des grands terroirs de l'appellation. En bouche, c'est l'harmonie parfaite qui impressionne avec une texture soyeuse et aérienne, des tanins d'une finesse remarquable, et cette fraîcheur vibrante qui porte les arômes avec précision et persistance.

Voilà un Châteauneuf d'une rare élégance, qui sublimera les mets les plus raffinés comme un filet de biche aux airelles ou une pintade aux morilles, illustrant parfaitement cette nouvelle génération de vins rhodaniens qui privilégient la délicatesse et l'équilibre à la simple démonstration de puissance. Tu pourras en profiter dès maintenant avec un passage en carafe d'au moins une heure, mais nous te conseillons de le garder précieusement à la cave pendant quelques années. 😉