Lionel FaurySyrah Les Hautes Ribaudes 2021

A propos de ce vin

Voici une Syrah qui va te réconcilier avec les vins du Rhône si tu as déjà eu des déceptions. Le Domaine Faury nous livre ici un rouge franc et généreux, parfait pour découvrir ce que ce cépage emblématique a de meilleur à offrir.

Au nez, c'est un festival de petits fruits rouges qui t'accueille : framboises juteuses et groseilles acidulées se mélangent à des notes poivrées subtiles et quelques touches fumées. En bouche, la Syrah révèle tout son charme avec une attaque fruitée immédiate, puis des saveurs de charcuterie fine qui viennent enrichir l'ensemble. L'équilibre est parfait, sans lourdeur.

Cette cuvée sera parfaite avec des grillades, une fondue chinoise ou encore un plateau de charcuterie valaisanne. Sers-la autour de 16-17°C, et n'hésite pas à l'ouvrir une petite heure avant pour qu'elle s'exprime pleinement au souper.