Cascina GalarinLe Querce Barbera d'Asti 2022

A propos de ce vin

Voici un Barbera d'Asti qui va te réconcilier avec les vins italiens si ce n'est pas déjà fait. La Cascina Galarin nous offre ici un rouge qui combine parfaitement fraîcheur et caractère, idéal pour découvrir ce cépage piémontais si expressif.

En bouche, tu découvriras un festival de fruits rouges avec des notes intenses de cassis, fraise et myrtille qui éclatent littéralement sur le palais. L'acidité naturelle du Barbera apporte cette fraîcheur si caractéristique, tandis que les tanins restent souples et accessibles. Un équilibre parfait qui rend ce vin à la fois gourmand et élégant.

Ce Barbera d'Asti se marie à merveille avec une fondue au fromage ou une raclette grâce à son acidité qui coupe parfaitement le gras. Pense aussi aux pâtes à la bolognaise, aux grillades ou même à un risotto aux champignons. Sers-le légèrement frais, vers 16-17°C, pour profiter pleinement de sa vivacité.