GaglioleValletta 2021
Italie • Toscane • Colli della Toscana Centrale IGT
Merlot, Sangiovese
A propos de ce vin
Cet assemblage toscan de Gagliole marie le meilleur du Sangiovese et du Merlot dans un vin à la fois accessible et sophistiqué. C'est le genre de quille qui transforme un simple dîner en moment spécial.
La robe rouge rubis intense annonce la couleur: fruits noirs mûrs, réglisse, épices chaudes et une touche de tabac au nez. En bouche, c'est soyeux et enveloppant avec une belle densité et une longueur remarquable. La finale s'attarde sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de café et de chocolat noir.
Ce vin adore les plats de pâtes riches comme les pappardelle al cinghiale ou l'osso buco, mais il se marie tout aussi bien avec une côte de bœuf grillée ou du pecorino affiné. Sers-le à 16-18°C pour laisser tous ces arômes s'exprimer pleinement.
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Tout savoir sur ce vin
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Bœuf braisé
Sanglier
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