Domaine des EssertsLe Barillet 2022

A propos de ce vin

Un véritable bijou genevois qui réunit le caractère délicat du Pinot Noir et la structure du Diolinoir dans une harmonie parfaite. Le Barillet du Domaine des Esserts est l'incarnation même de la finesse suisse, avec un équilibre qui saura t'impressionner dès la première gorgée.

Au nez, c'est une explosion contrôlée de fruits noirs - mûres juteuses et myrtilles sauvages - complétée par une palette de fruits rouges et ces subtiles notes vanillées issues de ses dix-huit mois en barriques de chêne. La bouche dévoile une structure tannique à la fois présente et caressante, portant une matière fruitée gourmande qui persiste agréablement.

Sers cette merveille locale avec une entrecôte grillée, un gratin de pommes de terre ou même un plateau de fromages d'alpage lors de ton prochain souper entre potes.