Weingut Möhr-NiggliPilgrim 2023

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir des Grisons du Weingut Möhr-Niggli est un vin de caractère qui mérite toute ton attention. Élaboré dans l'une des régions viticoles les plus élevées d'Europe, il capture l'essence pure du terroir alpin avec une élégance remarquable.

Au nez, tu découvriras un bouquet fin et complexe où les fruits rouges délicats se marient harmonieusement avec des notes épicées subtiles. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée et une fraîcheur alpine caractéristique qui témoigne de son origine montagnarde. Bien que déjà agréable dans sa jeunesse, ce Pinot Noir possède un beau potentiel de garde et atteindra son apogée environ 10 ans après la récolte.

Parfait pour accompagner un filet de chevreuil aux airelles, une côtelette d'agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages alpins comme le Bündner Bergkäse. Sers-le à une température entre 16°C et 18°C, et n'hésite pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'exprimer pleinement.