Caves du Château d'AuvernierLes Argiles, sélection parcellaire 2022

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir issu des Caves du Château d'Auvernier révèle toute la finesse du terroir neuchâtelois. Les argiles de cette parcelle sélectionnée offrent une structure remarquable et une profondeur qui séduira les amateurs de vins élégants.

Au nez, tu découvriras des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes épicées subtiles. En bouche, sa robe rubis annonce une belle concentration, avec une longueur persistante qui témoigne du savoir-faire de cette cave emblématique de la région.

Parfait pour accompagner une entrecôte grillée, un civet de chevreuil ou encore un plateau de fromages à pâte mi-dure comme le Gruyère. Décante ce vin une heure avant de le servir à une température entre 16°C et 18°C pour en apprécier toute la complexité.