A propos de ce vin
Quand tu cherches un rouge qui ne fait pas de manières, tu ouvres cette syrah du Valais signée Thierry Constantin. Ce 2024 est fait pour ceux qui aiment un vin avec du caractère, pas juste du charme.
Le nez s'ouvre sur le cassis et la violette, puis le clou de girofle et le poivre prennent le relais. En bouche, c'est poivré et épicé, massif et puissant, mais la fraîcheur garde tout ça bien équilibré.
Sers-le avec une joue de bœuf braisée ou un civet de sanglier, le poivre du vin répond à la richesse du plat, ou tente un steak grillé si tu veux rester simple. Carafe-le une heure avant de servir, à une température d'environ 17°C.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Joue de bœuf braisée
Souris d'agneau
Civet de lièvre
Venaison
Civet de sanglier
Steak grillé
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
