A propos de ce vin
Cave Champ de Clos nous livre ici un Pinot Noir d'une élégance rare, cultivé sur les coteaux ensoleillés de Lavaux. Ce vin délicat et raffiné saura séduire les amateurs qui recherchent la finesse plutôt que la puissance.
Au nez, des arômes subtils de fruits rouges frais se mêlent à des notes florales délicates. En bouche, la texture soyeuse révèle une belle fraîcheur avec des tanins fins et une finale tout en douceur. L'équilibre parfait entre élégance et caractère fait de ce Pinot Noir un véritable plaisir à déguster.
Parfait pour accompagner un filet de perche meunière (et oui, pourquoi pas un coup de rouge pour une fois), une côte de veau aux morilles ou encore un plateau de fromages suisses à pâte molle. Sers-le légèrement frais entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa finesse.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voila ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
viande blanche
Fromage affiné
Jambon cru
Risotto
Bœuf braisé
Plats aux champignons
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
