Domaine La Colombe - R. PaccotPolisson

Le Polisson du Domaine La Colombe est un rouge suisse qui respire la générosité et le caractère. C'est le genre de vin qui te met de bonne humeur, sans prise de tête.

À la dégustation, tu découvres un mélange harmonieux de fruits rouges frais et de notes épicées discrètes. Les trois cépages travaillent ensemble: le Divico et le Garanoir apportent de la structure, tandis que le Pinot noir ajoute de l'élégance et de la finesse. C'est rond, gourmand, avec juste ce qu'il faut de matière.

Sers-le légèrement frais avec une raclette ou un bon plateau de charcuterie locale. Il s'accorde aussi parfaitement avec un rôti ou des viandes grillées. C'est un vin de convivialité, celui qu'on ouvre sans se poser de questions, qui plaît à tout le monde.