Nerello MascaleseDer vulkanische Nebbiolo Siziliens – elegant, komplex und vulkanisch geprägt

Nerello Mascalese ist die Seele des Ätna-Weinbaus und gilt als eine der spannendsten Rotweinrebsorten Italiens. Seit Jahrhunderten gedeiht sie an den steilen, vulkanischen Hängen des Ätna auf Sizilien, wo sie in extremen Höhenlagen und auf mineralreichen Lavaböden wächst. Lange Zeit wurde sie unterschätzt, doch in den letzten Jahren erlebt sie eine wahre Renaissance.

Was Nerello Mascalese so besonders macht, ist ihre Fähigkeit, Eleganz mit Komplexität zu verbinden. Anders als viele süditalienische Weine ist sie nicht kraftstrotzend, sondern eher filigran – oft wird sie mit Pinot Noir oder Nebbiolo verglichen. Die einzigartige Kombination aus mediterranem Klima, kühlen Höhenlagen und vulkanischem Terroir verleiht den Weinen eine faszinierende Mineralität und eine bemerkenswerte Frische, die perfekt mit der seidigen Tanninstruktur harmoniert.

Nerello Mascalese verführt mit einem eleganten Bouquet aus roten Beeren – vor allem Erdbeere, Himbeere und Kirsche – begleitet von floralen Noten wie getrockneten Rosen und Veilchen. Dazu gesellen sich würzige Nuancen von weißem Pfeffer, mediterrane Kräuter und die charakteristische vulkanische Mineralität, die an Lavastein und rauchige Erde erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht- bis mittelschwer mit seidigen, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist elegant und anhaltend. Nerello Mascalese passt hervorragend zu gegrilltem Thunfisch, Pilzgerichten, Pasta mit Tomatensoße, aber auch zu Wild oder gereiftem Käse. Die Kombination aus Eleganz und Struktur macht sie zum perfekten Begleiter für die gehobene mediterrane Küche.