Cave Champ de ClosSt-Saphorin Le Sémillant 2023

Über diesen Wein

Dieser Chasselas aus den besten Parzellen von Saint-Saphorin wird auf der Hefe ausgebaut, was ihm eine schöne Rundheit und nachhaltige Struktur verleiht. Es ist die Art von Wein, die gute Laune an den Tisch bringt, perfekt um ein Essen mit Freunden zu beginnen.

Im Glas findest du einen lebhaften, spritzigen Charakter mit frischen Zitrusnoten und subtilen mineralischen Akzenten, die typisch für das Lavaux-Terroir sind. Die Textur ist geschmeidig und ansprechend, mit einem knackigen Abgang, der Lust auf mehr macht.

Serviere ihn gut gekühlt bei 10-12°C als Apéritif, oder kombiniere ihn mit Seefisch wie Egli-Filets, einem klassischen Schweizer Fondue oder frischem Ziegenkäse. Er passt auch hervorragend zu Spargel oder einem einfachen grünen Salat mit Vinaigrette.