Domaine BovySt-Saphorin Grand Cru Clos en Blassinge 2021

Questo Saint-Saphorin 1er Grand Cru del Domaine Bovy è un esempio perfetto di ciò che rende lo Chasselas di Lavaux così speciale. Il vigneto Clos en Blassinge dona a questo vino una struttura minerale elegante e precisa.

Al naso e al palato troverai note floreali delicate che danzano con una bella mineralità pietrosa. La pesca di vigna matura aggiunge una dolce fruttosità che non sovrasta mai. Con il 12% di alcol, tutto rimane leggero e rinfrescante.

Servi questo vino a 10-12°C con pesce di lago come il pesce persico, una classica fonduta, o semplicemente verdure grigliate. È il tipo di vino che ti fa apprezzare l'arte vinicola svizzera al suo meglio.