Cave Champ de ClosSt-Saphorin Pinot Noir 2023

Informazioni su questo vino

Questo Pinot Noir di Lavaux è una scoperta che merita la tua attenzione. Christelle Conne ha creato un vino rosso elegante e accessibile, perfetto per chi vuole esplorare i terroir svizzeri senza complicarsi la vita.

Al naso scopri aromi delicati di ciliegia fresca e lampone, con qualche nota speziata che aggiunge carattere. In bocca è leggero e setoso, con tannini morbidi e una bella freschezza che rende ogni sorso piacevole. Il finale è pulito, con una persistenza che ti invita a tornare al bicchiere.

Servilo tra i 14°C e i 16°C per apprezzare al meglio la sua eleganza. Si abbina perfettamente con un risotto ai funghi porcini, un ossobuco alla milanese o formaggi a pasta semi-dura come il Gruyère giovane. Anche con un piatto di salumi misti fa la sua bella figura.