A propos de ce vin
Le Tallarol 2021 est un blanc catalan qui sort des sentiers battus, parfait pour découvrir le cépage Xarel-lo dans toute sa splendeur. Ce vin de l'appellation Alella combine fraîcheur et caractère, idéal pour surprendre tes invités ou te faire plaisir en semaine.
Au nez, tu découvriras des notes de poire et pomme verte, relevées par des amandes fraîches et un zeste de mandarine. En bouche, l'attaque est généreuse et onctueuse, avec une belle minéralité saline qui apporte de la tension. L'acidité bien présente maintient l'équilibre et laisse une finale fraîche et persistante.
Serve-le légèrement frais entre 10°C et 12°C avec des fruits de mer grillés, un ceviche ou une paella aux poissons. Il accompagnera aussi très bien des fromages de chèvre frais ou des tapas variées.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Fromage de chèvre
Crevettes
Sole
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Les cépages
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