A propos de ce vin
Sers ce chardonnay à un ami qui pense ne pas aimer le chardonnay, tu verras son avis changer en deux gorgées. Le Domaine de Beauvent joue la carte de la simplicité: vinification et élevage en cuve, sans bois, pour laisser parler le fruit.
Dans le verre, la robe est claire, presque cristalline. Le nez est fin, tout en fleurs blanches, puis la bouche prend le relais avec des notes de mangue et d'agrumes, portées par une minéralité franche et une pointe d'amande grillée. La finale reste équilibrée, grasse sans être lourde, et se termine sur une note harmonieuse.
À table, il accompagne bien une dorade, une terrine et pâté ou un poulet rôti du dimanche. Sers-le frais, entre 10 et 12 degrés, et laisse-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre avant de servir.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Dorade
Coquilles Saint-Jacques
Terrine & Pâté
Plateau de fromages
Risotto aux champignons
Poulet rôti
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
