Domaine La Colombe - R. PaccotCurzilles 2023
Suisse • Vaud • La Côte AOC
Pinot gris, Riesling, Doral, Chasselas
Bio
Demeter
CHF 23.70
Prix pour une bouteille
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A propos de ce vin
Le Curzilles de La Colombe est une véritable œuvre d'art viticole, où Laura Paccot démontre tout son talent pour créer des vins de terroir expressifs. Cette cuvée issue d'une complantation sur les sols calcaires de Féchy offre une expérience de dégustation qui ravira aussi bien les aficionados de vins blancs vaudois que les novices du genre. Et oui, complantation est bien un mot 😉
En bouche, ce vin dévoile une belle amplitude et une fraîcheur cristalline, où les caractères variés du Chasselas, du Riesling, du Pinot Gris et du Doral s'harmonisent parfaitement. L'élevage en œufs d'argile lui confère une texture soyeuse et une minéralité captivante qui traduit fidèlement la personnalité calcaire de son terroir d'origine.
Curzilles sera sublime avec des filets de perche du Léman, il accompagnera également à merveille un plateau de fromages affinés de nos alpages ou une volaille rôtie aux herbes fraîches.
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