A propos de ce vin
Ce Calamin Grand Cru 2024 de Stéphane Porchet est un chasselas d'exception qui te fera découvrir toute la noblesse de ce terroir escarpé du Lavaux. C'est le genre de vin qui transforme une simple soirée en moment mémorable.
Au nez, tu retrouves des notes d'amandes fraîches et de fruits jaunes bien mûrs. En bouche, l'équilibre est remarquable: la fraîcheur typique du chasselas rencontre une minéralité rocailleuse qui rappelle les sols en terrasses de l'appellation. La finale ronde et voluptueuse apporte une belle longueur, avec cette amertume élégante qui signe les grands chasselas.
Parfait avec une féra du lac Léman meunière, des filets de perche ou une fondue moitié-moitié. Sers-le frais entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur minérale.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Plateau de fromages
Fondue
Raclette
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
