Domaine Paul et Marie JacquesonMercurey 2024

Voici un Mercurey qui montre ce que la Bourgogne fait de mieux: de l'élégance sans chichi. La famille Jacqueson élabore des vins qui trouvent naturellement leur place à table, et ce 2024 ne fait pas exception.

La robe rubis attire d'abord le regard, puis vient une belle vague de fruits rouges mûrs, qui voguent entre cerise et framboise, avec une touche d'épice douce et parfois une note florale. En bouche, il se déploie avec fluidité, des tanins fins et une fraîcheur bien dosée qui harmonisent l'ensemble. La finale nette apporte du caractère sans excès.

C'est ton allié pour un poulet rôti, une entrecôte grillée ou une fondue au fromage. Sers-le à 16-18°C et regarde-le s'ouvrir joliment dans le verre.