La Jasse Castel - P. RivièreLes Combariolles 2020

Pascale Rivière est l'une des vigneronnes les plus attachantes et les plus talentueuses que nous te présentons sur Tasters. Elle produit des vins précis et gourmands sur la magnifique appellation des Terrasses du Larzac. Les Combariolles est une de ses 2 grandes cuvées identitaires, une tuerie au rapport prix-complexité tout simplement imbattable.

Ce millésime 2020 marie la richesse du Grenache, la profondeur du Carignan et l'épice du Syrah dans un ensemble harmonieux. Imagine-toi un panier rempli de cerises mûres avec une touche de zeste d'orange, suivi d'un délicat soupçon de cacao et d'épices douces qui dansent sur le palais. L'expérience est sublimée par une bouche fraîche et équilibrée qui transporte gracieusement ces saveurs à travers une texture veloutée.

Une fois de plus, Pascale fait mouche. Les Combariolles est un très grand vin, qui régate avec les noms les plus prestigieux de l'Hexagone. Parfait pour une soirée spéciale, il accompagne magnifiquement un plat en sauce, du gibier, ou peut briller seul comme la star de ta table.