M. ChapoutierCornas Temenos 2022
France • Vallée du Rhône • Cornas AOC
Syrah
A propos de ce vin
Quand tu veux un rouge qui remplit toute la pièce de sa présence, le Cornas Temenos est la bouteille à sortir. C'est Chapoutier dans ce qu'il fait de plus sérieux, cultivé sur les pentes de granit de Cornas, en syrah pure.
La robe est presque noire, avec des reflets violets sur les bords. Au nez, le graphite et la gelée de fruits noirs se mêlent au laurier, au bois de cèdre et à une pointe de feuille de figuier. En bouche, l'attaque est pleine, le milieu de bouche volumineux avec des tanins veloutés, et la finale joue sur les épices et des notes fumées, sans perdre en fraîcheur.
Sers-le avec des viandes de gibier ou une venaison mijotée, il tient tout aussi bien face à un filet de boeuf. Carafe-le au moins une heure avant de servir, entre 16 et 18°C.
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Tout savoir sur ce vin
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