Vignobles Alain JaumeVacqueyras, Château Mazane 2023

Ce Vacqueyras du Château Mazane, élaboré par la famille Jaume, incarne parfaitement l'essence des grands crus de la Vallée du Rhône méridionale, alliance parfaite entre puissance solaire et fraîcheur des terroirs d'altitude. Enfin, altitude, c'est pas Zermatt non plus 😅

Dans le verre, sa robe d'un pourpre intense aux reflets presque noirs témoigne de sa concentration et de sa profondeur. Le nez est une véritable exploration aromatique où les fruits noirs comme la mûre sauvage et la prune bien mûre se mêlent aux notes plus complexes de figue fraîche et de garrigue chauffée par le soleil. Ces arômes typiquement méditerranéens s'enrichissent avec l'aération de touches plus profondes d'épices et de cuir fin. En bouche, c'est l'équilibre parfait entre structure et générosité qui impressionne. La matière est ample et charnue, portée par des tanins veloutés parfaitement extraits, et cette fraîcheur sous-jacente qui apporte tension et longueur au vin.

C'est un rouge de caractère qui sublimera une cuisine de terroir comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale mijotée, illustrant pourquoi Vacqueyras s'est imposé comme l'un des crus les plus recherchés du Rhône Sud pour son rapport qualité-prix exceptionnel.