Az. Agr. Monte del Frà - Fam. BonomoAmarone della Valpolicella Classico Riserva Scarnocchio 2017

A propos de ce vin

Le Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Riserva Scarnocchio 2017 est un vin d'exception qui incarne toute la noblesse de la Vénétie. Avec ses raisins séchés selon la méthode traditionnelle de l'appassimento, ce vin révèle une concentration et une profondeur remarquables qui séduiront les amateurs de grands vins italiens.

Au nez, tu découvriras un bouquet intense et captivant où se mêlent les fruits secs, les baies sauvages et les cerises à l'alcool. Des notes de prune, de réglisse et de fleurs séchées s'entrelacent avec des touches de tabac et de poivre noir. En bouche, l'élégance règne avec des tanins soyeux qui enrobent le palais, offrant une complexité magnifique et une longueur impressionnante.

Ce vin de garde mérite d'être décanté au moins 1h avant le service pour révéler toute sa splendeur. Sers-le entre 16°C et 18°C avec un osso buco à la milanaise, un risotto aux champignons porcini ou un plateau de fromages affinés comme un parmesan vieilli. Il accompagnera aussi parfaitement un gibier en sauce ou une côte de bœuf grillée.