Vignobles Alain JaumeDomaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Blanc Le Miocène 2023

Informazioni su questo vino

Questo Châteauneuf-du-Pape blanc di Alain Jaume mostra cosa succede quando Clairette e Roussanne incontrano il terroir baciato dal sole del Rodano meridionale. È un vino bianco di vera finezza, il tipo che ti fa dimenticare i rossi per un momento.

Al naso si aprono delicati fiori bianchi come biancospino e caprifoglio, seguiti da spezie sottili. Al palato trovi un bell'equilibrio tra freschezza e rotondità, con sapori di albicocca secca, miele e sambuco che si dispiegano con eleganza.

Si abbina magnificamente con pesce alla griglia, risotto cremoso o pesce di lago svizzero come filetti di pesce persico. Servilo leggermente fresco a 10-12°C per far risaltare quegli aromi eleganti.