Alta AlellaCau d'En Genís 2022

Informazioni su questo vino

Questo Xarel-lo di Alta Alella cattura l'essenza del terroir Sauló con il suo carattere minerale distintivo. È un vino che parla della costa mediterranea, dove le brezze marine incontrano vigne antiche.

Il palato si apre con sapori croccanti di frutta bianca, seguiti da note intriganti di finocchio e una salinità pronunciata che riflette le sue origini costiere. La tessitura è setosa ma vibrante, con un tocco metallico che aggiunge complessità. Il finale è lungo e minerale, lasciando un'impressione rinfrescante.

Perfetto con branzino alla griglia, paella di mare o ostriche fresche. Servilo fresco a 10-12°C per apprezzare pienamente la sua freschezza vivace e il suo carattere salino.