Les Frères DutruyChardonnay Grande Réserve, Les Romaines 2024

Se cerchi un bianco capace di reggere un pasto vero, questo chardonnay dei Frères Dutruy è quello da tirare fuori dalla cantina. Nasce dalla parcella Les Romaines a La Côte, segnato da un affinamento in legno che dà carattere allo chardonnay.

Al naso emergono pane tostato e nocciola, avvolti in un legno ben integrato che tiene insieme gli aromi. In bocca è ricco e volumoso, sostenuto da un'acidità ben calibrata che evita ogni pesantezza. Il finale, leggermente vanigliato, aggiunge un livello in più a un vino già complesso.

Versalo con un pollo arrosto o un risotto ai funghi, dove il legno trova la sua controparte, oppure abbinalo a un tagliere di formaggi. Servilo leggermente fresco, tra i 12 e i 14 gradi, per far emergere la texture senza perdere freschezza.