M. ChapoutierLa Bernardine Châteauneuf-du-Pape 2022

A propos de ce vin

Tu cherches un rouge puissant et généreux pour impressionner tes invités? Cette cuvée de M. Chapoutier est exactement ce qu'il te faut. La Bernardine incarne tout ce qui fait la grandeur de Châteauneuf-du-Pape, avec ce trio magique de grenache, syrah et mourvèdre qui travaille en parfaite harmonie.

Au nez, tu découvriras des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices douces. En bouche, c'est une explosion de saveurs: cerises noires, réglisse et une touche de poivre qui vient réveiller tes papilles. La structure tannique est présente mais soyeuse, avec une finale longue et élégante qui persiste agréablement.

Ce rouge se marie à merveille avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une belle côte de bœuf grillée. Pense à le carafer une heure avant de servir pour qu'il s'ouvre pleinement, et sers-le entre 16°C et 18°C pour profiter de toute sa complexité.