GaglioleValletta 2014

Valletta porte le nom de La Valletta, une propriété de Panzano que le domaine Gagliole a achetée en 2011. Elle se trouve dans la Conca d'Oro, une vallée en forme de coquille dorée. Sangiovese et Merlot se partagent l'assemblage.

Dans le verre, la robe est d'un rubis intense. Au nez, on trouve du fruit noir mûr, de la réglisse, des épices et une touche de tabac. À la première gorgée, il a de la densité et glisse sur la langue, puis le café et le chocolat noir restent longtemps après.

Sers-le à 16-18°C, en ouvrant la bouteille une heure avant, avec un steak grillé ou un bœuf braisé. Un rouge pour une longue table et une conversation qui traîne, quand tu veux quelque chose de sombre et de chaleureux.