Caves du Château d'AuvernierChâteau d'Auvernier Pinot Noir Sélection Tradition 2024

Über diesen Wein

Hol diese Flasche raus, wenn du einen Pinot Noir willst, der von Neuenburg erzählt, ohne gross aufzutrumpfen. Das ist der Wein, den du an einem gewöhnlichen Dienstag öffnest, und plötzlich wird der Abend etwas Besonderes.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. Die Nase bringt Vanille und Cassis, und am Gaumen bleibt die Frucht sanft, getragen von einer seidigen Textur.

Serviere ihn zu gebratenem Huhn oder einem Kalbsbraten, und schliess das Essen mit einem Stück Greyerzer ab. Trinke ihn bei 16 bis 18 Grad, eine Karaffe braucht es hier nicht.