Caves du Château d'AuvernierPinot Noir, sélection tradition 2025

Über diesen Wein

Wenn du einen roten willst, der Neuenburg im Glas einfängt, leichtfüssig, aber mit Charakter, dann ist das die richtige Flasche. Bei den Caves du Château d'Auvernier macht man Pinot Noir schon seit Generationen so, und diese Selection Tradition zeigt genau warum.

Rubinrot in der Farbe, öffnet er sich mit roten Beeren und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist er fein und filigran, mit einer Tiefe, die nie schwer wirkt.

Serviere ihn zu gebratenem Huhn oder einem Kalbsbraten, auch zu Entenbrust macht er eine gute Figur. Trinktemperatur 16 bis 18 Grad, ein ganz normales Glas reicht völlig.