Caves du Château d'AuvernierSauvignon Blanc, Sélection Tradition 2025

Über diesen Wein

Die Caves du Château d'Auvernier haben einen Sauvignon Blanc kreiert, der das Neuenburger Terroir mit Präzision und Eleganz einfängt. Das ist die Art Weisswein, die jede Mahlzeit besonders macht, ohne sich dabei zu sehr anzustrengen.

In der Nase findest du intensive aromatische Noten, die in Richtung exotischer Früchte gehen, denk an Passionsfrucht und Litschi. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Frische und Finesse, mit einem lebendigen Charakter, der vom ersten bis zum letzten Schluck interessant bleibt. Der Abgang ist klar und vibrant, genau das, was man von einem gut gemachten Sauvignon Blanc erwartet.

Serviere ihn gut gekühlt bei 10-12°C zu gegrilltem Fisch, frischem Spargel oder asiatischer Küche. Er passt auch perfekt zu entspannten Abenden, wenn du etwas Erfrischendes möchtest, das nicht zu viel Aufmerksamkeit verlangt.