Nooh by La CosteNOOH by La Coste, Rosé pétillant issu de vin désalcoolisé

About this wine

Baptisée NOOH - union de "NO" pour ceux qui ne souhaitent pas d'alcool et du symbole chimique de la molécule de l'alcool "OH". Élaborés à partir de sa célèbre cuvée bio Rosé d’une Nuit, NOOH offre ainsi un plaisir intact avec la légèreté en plus (seulement 3,5 g de sucre résiduel). Pour obtenir ce résultat, l’alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes. On retrouve ainsi les notes de pamplemousses, de fraise, et de cerise, si caractériques du Rosé d'une Nuit, complétées par des arômes naturels de citron, de fraise et de jasmin.