About this wine
Voici un Pouilly-Fumé qui va te faire découvrir pourquoi cette appellation fait rêver les amateurs de Sauvignon Blanc. Le Domaine Christian Salmon nous livre ici un vin d'une élégance rare, avec ce fameux "Clos des Criots" qui exprime parfaitement le terroir de la Loire.
Au nez, tu vas être séduit par cette complexité aromatique qui mélange les agrumes frais et cette fameuse note fumée si caractéristique de Pouilly-Fumé. En bouche, c'est un festival de saveurs avec des notes de pêche juteuse et de fruits confits qui apportent une belle gourmandise. La finale est vive et persistante, exactement ce qu'on attend d'un grand Sauvignon Blanc de Loire.
Ce vin sera parfait avec des plats de poissons comme une perche du lac Léman meunière ou un filet de féra aux herbes. Il accompagnera aussi magnifiquement une fondue au Vacherin ou un plateau de fromages de chèvre du Jura. Sers-le frais entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse.
What Tasters think
No one has rated this wine yet. Be the first to share your opinion!
All about this wine
The perfect food-wine pairings
Hungry? Here's what we recommend eating with this bottle.
Fondue
Perch fillets
Goat cheese
Whitefish
Grape varieties
Read our fact sheets to learn everything about the grape varieties in this wine.
