Caves du Château d'AuvernierMosaïque, sélection privée 2023

Questa selezione privata delle Caves du Château d'Auvernier è un perfetto esempio di come la tradizione vinicola svizzera sappia reinventarsi con eleganza. Il blend di Pinot Noir, Gamaret e Garanoir crea un'armonia unica che ti sorprenderà ad ogni sorso.

Al naso scopri note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature speziate. In bocca il vino si presenta equilibrato e setoso, con tannini morbidi e una bella freschezza che sostiene il frutto fino al finale. La struttura è elegante senza essere pesante, perfetta per chi cerca un rosso versatile e piacevole.

Servilo a 16-17°C per accompagnare un risotto ai funghi porcini, una pasta al ragù di carne o formaggi svizzeri a pasta semidura come il Gruyère. Questo Mosaïque si abbina perfettamente anche con salumi della regione o con una fonduta bourguignonne per una serata conviviale tra amici.