MazueloDie robuste Spanierin, die Rioja seinen Charakter verleiht

Mazuelo ist der spanische Name für die Rebsorte, die international als Carignan bekannt ist. Ursprünglich stammt sie aus dem spanischen Aragonien, hat aber im Laufe der Jahrhunderte eine bemerkenswerte Reise durch den Mittelmeerraum unternommen. In Spanien, besonders in der Rioja und Navarra, spielt sie traditionell eine wichtige Rolle als Verschnittpartner.

Was Mazuelo so besonders macht? Diese Rebsorte ist ein echter Charakterkopf mit dicken Schalen, hohem Säuregehalt und kräftigen Tanninen. Sie sorgt in Cuvées für Struktur, Frische und Langlebigkeit – quasi das Rückgrat vieler klassischer Rioja-Weine. Obwohl sie oft im Schatten von Tempranillo steht, gewinnt Mazuelo zunehmend an Anerkennung, besonders wenn sie von alten Rebstöcken stammt.

Moderne Winzer entdecken das Potenziel dieser unterschätzten Rebsorte neu und kreieren zunehmend sortenreine Weine, die ihre rustikale Eleganz zur Geltung bringen.

Mazuelo präsentiert sich mit tiefdunkler, fast undurchdringlicher Farbe im Glas. In der Nase erwarten dich intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von mediterranen Kräutern.

Am Gaumen zeigt sich die robuste Natur der Rebsorte: markante Tannine treffen auf eine erfrischende Säure, die dem Wein Spannung und Alterungspotenzial verleiht. Der Körper ist kraftvoll, die Textur eher rustikal-charmant als elegant-seidig.

Mazuelo liebt herzhaftes Essen! Probiere ihn zu gegrilltem Lammfleisch, würzigen Chorizo-Eintöpfen, geschmorten Rippchen oder gereiftem Manchego-Käse. Die kräftige Struktur hält auch deftigen Schmorgerichten problemlos stand.