Les Frères DutruyDézaley Grand Cru Les Terrasses 2023

Les Frères Dutruy ont créé quelque chose de vraiment spécial sur les terrasses escarpées du Dézaley. Ce Chasselas provient de parcelles travaillées à la main, riches en calcaire, où chaque lot a été vinifié séparément en vieilles barriques avant l'assemblage. Un travail d'orfèvre qui se ressent à chaque gorgée. Paroles de Tasters.

Tu découvriras des arômes de pain grillé et de pierre à fusil qui encadrent magnifiquement la maturité du fruit. La bouche est puissante et opulente, avec une colonne vertébrale minérale qui donne à ce vin une structure sérieuse. Il possède un potentiel de garde impressionnant, alors ne te précipite pas.

Ce vin s'accorde merveilleusement avec les poissons du lac comme la perche ou la truite, une fondue, ou un risotto crémeux. Décante-le au moins une heure avant de servir à 10-12°C pour laisser ces arômes complexes se déployer.