A propos de ce vin
Ce magnifique Œil-de-Perdrix de la Cave Champ de Clos va te faire redécouvrir la finesse des rosés vaudois. Avec sa robe rose éclatante et son caractère authentiquement suisse, c'est exactement le genre de vin qui rend les apéros d'été inoubliables.
Au nez, tu découvriras des notes fruitées pimpantes typiques du terroir nord vaudois, avec cette minéralité subtile qui fait tout le charme du Pinot Noir cultivé sur les coteaux du Léman. En bouche, le vin se montre friand et rafraîchissant, avec une acidité délicate qui apporte une belle longueur sans jamais agresser le palais.
Sers-le bien frais entre 8-10°C pour accompagner une fondue de tomates vaudoise, des perches du lac ou simplement des grillades estivales. Il sera parfait aussi avec une salade de chèvre chaud aux noix, un classique qui sublime les produits de notre terroir.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Salade de chèvre chaud
Ratatouille
Filets de perche
Grillades
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
