A propos de ce vin
Ce rosé de Pinot Noir, cultivé sur les coteaux du nord vaudois et vinifié dans le style classique de l'Œil-de-Perdrix, c'est la bouteille qu'on ouvre sur une terrasse au soleil, quand des amis passent sans prévenir.
Dans le verre, la robe rose vif et lumineux annonce déjà le programme. Le Pinot Noir livre des arômes de petits fruits rouges et une minéralité discrète, héritée du terroir, tandis que la bouche reste légère et gourmande, portée par une petite acidité qui se prolonge en finale.
Sers-le avec une planche de charcuterie, un tartare de saumon ou une salade niçoise, et garde-le frais, entre 8 et 10°C, pour profiter de tout son côté rafraîchissant.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Planche de charcuterie
Antipasti
Tartare de saumon
Poulet grillé
Salade niçoise
Salade de chèvre chaud
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
