Bodegas D. MateosLa Mateo Colección de Familia Vendimia 2019
Espagne • Rioja • Rioja DOCa
Tempranillo, Graciano, Grenache Noir
A propos de ce vin
Ce Rioja 2019 de la collection familiale des Bodegas D. Mateos est le genre de vin qui te fait redécouvrir pourquoi cette région espagnole fascine autant. Un assemblage classique de Tempranillo, Garnacha et Graciano qui montre toute l'élégance d'un millésime réussi.
Au nez, c'est une explosion de fruits noirs bien mûrs: cassis, mûre et prune se mêlent à des notes d'épices et de bois grillé qui apportent de la profondeur sans masquer le fruit. En bouche, l'équilibre est parfait entre la puissance et la finesse, avec une texture crémeuse et une finale longue aux accents balsamiques qui persistent agréablement.
Ce vin s'accordera magnifiquement avec un carré d'agneau rôti aux herbes, des côtes de bœuf grillées ou encore un risotto aux cèpes. Sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour profiter pleinement de toute sa complexité. Si tu veux l'apprécier au mieux, n'hésite pas à le carafer une heure avant de le servir.
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Tout savoir sur ce vin
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